Coburger Cheddar gefärbt, 50% Fett i.Tr., ca. 2,5 kg
Beschreibung
Der Coburger Cheddar gefärbt ist ein Hartkäse mit leicht pikantem Geschmack und geschmeidiger, schnittfester Konsistenz. Durch natürliche Reifung laktosefrei.
Gewicht
2,5 kg
Artikelnummer
Äußeres
rindenlos, geschlossene Oberfläche, orange bis leicht rot
Inneres
orange bis leicht rot, geschlossener Teig
Konsistenz
geschmeidiger Teig, schnittfest
Geruch
schwach säuerlicher bis leicht pikant
Geschmack
schwach säuerlicher bis leicht pikant
Nährwertangaben durchschnittlich pro 100 g
Brennwert 1618 kJ / 390 kcal
Fett 32,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 23,0 g
Kohlenhydrate 0 g
– davon Zucker 0 g
Eiweiß 25,5 g
Salz 1,7 g
Zutaten
pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Käsereikulturen, Farbstoff: Beta-Carotin, mikrobielles Lab
Allergene
Kuhmilch
Käseart
Hartkäse
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